Asam Pedas Melaka yow!!!

Assalamualaikum n Selamat pagiiiiiiiiiiiiiii..

Dah lama x mkn asam pedas melaka.. huhuhuhu... Sbb da lame x gi melaka. Asyik dok terbayang2 asam pedas kat Hajjah Mona tu. Perghhhhhhhhh... Kecur ayaq liur. Gigih cari resepi tau n igt2 kan balik mcmane mak angkat kat melaka tu masak asam pedas. Teringin pny pasal. Hahahaha..

Nak dijadikan cerita, aritu singgah kedai runcit kat rumah tu nk beli lauk nk msk.. Nmpk ikan tenggiri fresh stgh ekor. Nyum2.. Dpt plak bhgn kepala. Mmg favourite husband tu kepala ikan. Terus beli n set dlm kepala "asam pedas melaka" asam pedas melaka". Kemarok!!!!

Da sampai umah, yang konon nya nak masak tu tetiba baru teringat, kat umah xde air weiiiiiiii... SAJ tgh betulkan paip. Kecewa!!! Terus simpan dlm fridge. Esoknya tny org kat umah air da ade lom, sekali diorg kata da ade. Yes!!!! terus suruh keluarkan ikan.. Telan2 air lior membayangkan asam pedas ni. Balik kerja terus kelentang kelentung...





Tadaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!

Forgive me for the rupa ikan yang x berapa hensem tu ye.

Den lupo nk buang muncong seksi beliau...

Penambah rasa.

Sayur favourite kalau ade asam pedas..

Okay, husband kata passed! Yeayyyyyy... Alhamdulillah.. I share resepi nak x? hihihihi... Alaaaa, sukati la. Nak share jgak walaupon i sorg je yg baru nak masak asam pedas melaka ni. Lalalalala..

Resepi Asam Pedas Melaka

Bahan-bahan

Ikan (i guna ikan tenggiri - 1 kepala n 3 kpg isi)

Bawang besar - 1 labu*

Bawang kecil - 5 ulas*

Bawang putih - 3 ulas*

Buah keras - 3 biji*

Halia - sebesar ibu jari*

Kunyit hidup - sebesar ibu jari*

Belacan - ikut suka*

Lada hitam - 1 sudu besar*

(kisar semua bahan bertanda *)

Serai - 2 btg di titik

Cili kering kisar - 4 sudu besar atau lebih ikut citarasa

Asam jawa - ikut citarasa

Asam keping - 2 keping

Daun kesom

Daun kunyit - 2 helai (di mayang mcm bunga rampai tp lebar2)

Daun limau purut - 4 helai

Bunga kantan - 1 dibelah 4

Bendi 

Garam

Cara-cara masak

- Panaskan minyak dan tumis semua bahan kisar. Masak lama sikit sebab ada belacan mentah kan. Campakkan sekali serai. Agak2 da okay masukkan lada boh (i masuk lambat sbb guna lada boh yg da siap blend n masak keringkan). Bila da terbit minyak n bahan dah nampak masak, masukkan air asam jawa (husband suka asam pedas yg pedas n masam so mmg letak asam jawa tu lebih).

-Bila kuah da mendidih baru masukkan ikan, daun kesom, daun kunyit n daun limau purut. Campakkan sekali garam, bunga kantan n asam keping. Agak2 da masak, masukkan bendi, biarkan mendidih sikit dan padam api. Jangan masak bendi lame2, nti lembik sangat. Siap!!

Makan plak ngan sayur taugeh, telur masin n telur dadar.. perghhhhhhhhhhhhhh... bertambah makan.

Now teringat lagi. Cehhh.... Nak pki ayam plak la. hihihihi

Bandung!!!

Assalamualaikum..

Cerita last week. Mak Jemahs + Abg Sado's trip to Bandung!!!! Peace yo!
Mengembara ke bumi Bandung. Syurga membeli belah katanya. Mcm biasa tix beli last year. Mcm ye tak ye je nk pegi tu. Dengan tetiba ade probs, tetiba byk keje.. Hati 50-50 nak pergi atau x. Last2 decide pergi jgak, rugi klu x pegi.. Lgpun leh release tension tgk negara org. Tapiiiiii 3 hari 2 mlm tu mcm x cukup je. Next time buat trip lama sikit hongei..

Mak jemahs terdiri drp Shaz, Hawa, K Yat, Mak Kam, Amir (aka Abg Sado) n Me! Pergi 9hb n balik 11hb..

Last minute cik abg xleh hantar. Demam katanya.. So, terpaksa naik bas. End up geng jemahs yg kat opis nak tolong hantar g airport so naik bas pastu turun kat opis. hihihihhi.. sweet angat2..

Breakfast dolu. Diorg ni klu lapo, mulut x reti diam masing2.. Mcm rasa nk gi umrah pon ye jgak, sbb reramai hantar kan. hihihihhi... Thanks korg.

Flight dalam kol 11.30 pg, direct from Senai to Bandung. Sampai2 pak Nana (our supir) da tunggu n zassss terus ke Pasar Baru. Tp kena repeat lg Pasar Baru ni nti kalau ada rezeki lg sebabnya 3 4 jam je kot dlm tu. Tak habis pusing lagi sbb da ptg tu kdi banyak da tutup. Walaupun sekejap, penoh gak tangan memborong kat dlm tu. hihihihihi... Kitorg solat kat ctu je kat tingkat 8.. 

Pengalaman plg xleh lupa is....... toilet dia!!!!!!!! Before this ada jgak baca blog2 yg ckp toilet kat ctu menyeramkan. Maksud menyeramkan kat cni ialah dinding toilet dia pendek je. Erkkkk... Krikk Krikk Krikk... Eh, mmg ko boleh jengah la org sebelah buat ape.. Scary senah oiiii.. Nak xnk terpaksa la jgak guna.. 

Masing2 da kesaruk nyopping dalam tu. Tak kose mak nak amek gambo memasing. Haha.. Rasa cam nak azan je kat telinga memasing time ni.. Kitorg beli telekung, skirt ngan t-shirt dlm ni.. Besar boleh tahan jgak Pasar Baru ni. Eh, kalau nk dtg cni sila pastikan dtg dari time dia bukak sampai tutup hokay.. Kalau x mmg nyesal la.. Ni pon x smpt nk survey kdi2 kain yg best. Nangessss... Kedai da byk tutup bru masing2 igt perut lapo. Last2 panggil Pak Nana amek kitorg kat bawah, gi check in hotel dolu bru cari makan.

Kitorg stay kat Pop! Hotel Festival City-Link Bandung. Sgt teruja tgk hotel tu. Sgt berwarna warni, rasa cam nak lompat2 tgk hotel ni. Best!

Review - Hotel ni sgt berwarna warni, hati siap bunga2 sbb colourful. Bilik sgt selesa, even sepatutnya 1 bilik 2 org, tp kt lepak 3 org utk each room. Ada katil 2 dan sofa bed kat tingkap. If nk tambah bantal kena bayar Rp50,000.00.. Okay la kan. Kitorg letak2 barang sup sap sup sap terus keluar cari makan.. K yat suggest makan kat Mi Akung. Dia kata so far, mmg Baso kat ctu yg paling sedap, so jom kita try!!

First time nak rasa Teh Botol. Selalu dengar org kata sedap gila n a must try drinks. But, cannot go la sbb mcm ada rasa herba pon ye jgak. Tp at least kt try kan. Minum jus mangga, hamek ko mlm tu xleh tdo tekak gatal. mengokol-ngokol batuk x berenti.

Baso mee hoon. Nampak mcm plain je kan. Tp, serious sedap.

Lps makan, balik hotel tp singgah dulu Festival City-Link mall tu. Nak cari sim. X tahan weiiiii hidup tanpa internet. Kitorg beli sim Simpati, suruh adik tu buatkan sekali internet untuk 2 hari. Pastu trus balik bilik krohh krohh..